Uiensoep

Voorbereiding
15 Minuten
Kooktijd
12 Minuten

Ingrediënten

  • een sneufje peper
  • een sneufje zout
  • 1 blad laurier
  • 200 g ui
  • 500 ml bouillon
  • 30 g boter of margerine
Beschrijving

1. Schil de ui in dunne ringen. Doe ze in een magnetronbestendige schaal met een beetje boter. Dek af en bak op 750 W gedurende 5-6 minuten.

2. Voeg de bouillon en laurier toe en kook gedurende 5-6 minuten. Breng de soep op smaak met zout en peper.

3. Verdeel de soep over 2 soepkommen. Leg er 2 sneetjes brood, bestrooid met 40 g geraspte Parmezaanse kaas op.

4. Plaats de gerechten in de magnetron op de grillfunctie tot de kaas gesmolten is en de bovenlaag een goudbruine kleur krijgt.

5. Serveer met twee sneetjes brood per persoon.