Brochette met grote garnalen en ananas in een saus van limoen en avocado

  • Kopiëren naar bureaublad
Brochette met grote garnalen en ananas in een saus van limoen en avocado main image
Gerelateerd product:
Inductiekookplaten
Ontdek meer
Moeilijkheid
Makkelijk
Voorbereiding
40 Minuten
Kooktijd
10 Minuten
Porties
4 personen
Garnalen, ananas en een lichte saus op basis van Griekse yoghurt en avocado: een tropische mix waardoor u zich op de stranden van de Caraïben waant. Het ideale recept voor een aperitief of een hoofdgerecht, zelfs op zomeravonden.
Brochette met grote garnalen en ananas in een saus van limoen en avocado ingredients
Glutenvrij
Pescotarisch
Omnivoor

Ingrediënten

  • Gamba's 12
  • Limoen 2
  • Laurierblaadje 8
  • Extra vierge olijfolie 1 eetlepel
  • Ananas 1 halve
  • Zout .
  • - Voor de avocadosaus:
  • Rijpe avocado 1
  • Griekse yoghurt 120 g
  • Munt Een paar blaadjes
  • Zout en zwarte peper .

Beschrijving

1. Pel de garnalen, verwijder het darmkanaal en spoel af onder stromend water.
2. Marineer de garnalen met het sap van een halve limoen en een eetlepel extra vierge olijfolie, zout en peper. Laat een half uur intrekken.
3. Schil de ananas en snijd in kleine stukjes.
4. Maak de brochettes met een garnaal, een laurierblaadje, een schijfje citroen en een stukje ananas.
5. Doe de kookplaat aan en verhit de grillpan. Bak de brochettes twee minuten aan elke kant op hoog vuur.
6. Meng de avocado met de Griekse yoghurt, een paar muntblaadjes, zout, peper en een eetlepel extra vierge olijfolie en serveer de saus samen met de brochettes.
Inductiekookplaten

Gerelateerd product:

Inductiekookplaten

Wij bieden een brede keuze aan inductiekookplaten voor intuïtief en moeiteloos koken.

Gerelateerde recepten