Zeebaarsfilet met salmorigliosaus

  • Kopiëren naar bureaublad
Zeebaarsfilet met salmorigliosaus main image
Gerelateerde technologie:
CrispFry magnetron
Ontdek meer
Moeilijkheid
Makkelijk
Voorbereiding
20 Minuten
Kooktijd
Chef Plus: 7 minuten
Supreme Chef: 8 minuten
Porties
4 personen
Salmoriglio is een bekende traditionele Siciliaanse saus die gebruikt wordt om gegrild vlees en vis op smaak te brengen. Het is vernoemd naar het hoofdingrediënt oregano. In onze versie wordt munt gebruikt in plaats van oregano en wordt sinaasappel aan de citroen toegevoegd voor een extra frisse combinatie. Kooktijd Chef Plus 7 minuten, Supreme Chef 8 minuten.
Zeebaarsfilet met salmorigliosaus ingredients
Glutenvrij

Ingrediënten

  • Zeebaarsfilets 4 stuks van 150 g
  • Citroen 1
  • Sinaasappel 1
  • Knoflook 2 teentjes
  • Munt 2 blaadjes
  • Extra vergine olijfolie 4 lepels
  • Zout 1 snuifje
  • Extra vierge olijfolie 4 lepels
  • Witte peper 1 snuifje

Beschrijving

1. Pers het sap van de citrusvruchten in een kom met olie, versnipperde munt, zout en peper.
2. Snijd de zeebaarsfilets schuin doormidden en dompel ze langs beide kanten in het mengsel van olie en citrusvruchten.
3. Leg de zeebaarsfilets op de Crispplaat en laat ze na het marineren even uitlekken.
4. Zet de Crispplaat in de magnetron, selecteer de Crispfunctie en stel de kooktijd in op 8 minuten.
5. Als de filets gaar zijn, garneer ze dan met wat geraspte citroen- en sinaasappelschil, voeg de olie en het citrusvruchtenmengsel toe en serveer. Smakelijk!
CrispFry magnetron

Gerelateerde technologie:

CrispFry magnetron

Met de CrispFry-functionaliteit van Whirlpool bereid je eten met een heerlijk knapperige buitenkant, zonder olijfolie toe te voegen.

Gerelateerde recepten