Aardappelkroketten met kruiden

  • Kopiëren naar bureaublad
Aardappelkroketten met kruiden main image
Gerelateerd product:
Inductiekookplaten
Ontdek meer
Moeilijkheid
Makkelijk
Voorbereiding
10 Minuten
Kooktijd
20 Minuten
Porties
4 personen
Eieren, aardappelen, kaas, paneermeel: hoewel het vaak als voorgerecht wordt geserveerd, kunnen kroketten ook een volwaardig gerecht zijn. Voeg aroma's van kruiden toe en het wordt een waar genot.
Aardappelkroketten met kruiden ingredients
Vegetarisch
Omnivoor

Ingrediënten

  • Gekookte aardappelen 500 g
  • Paneermeel 150 g
  • Parmezaanse kaas 60 g
  • Bloem 50 g
  • Eieren 2
  • Salie Een paar blaadjes
  • Tijm Een paar takjes
  • Bonenkruid Een paar takjes
  • Zout en peper .
  • Arachideolie Kleine hoeveelheid om in te bakken

Beschrijving

1. Pureer de aardappelen terwijl ze nog warm zijn.
2. Laat eerst afkoelen, voeg dan de bloem en de helft van het paneermeel, de fijngesneden tijm, bonenkruid en salie, een ei, zout, peper en fijngeraspte Parmezaanse kaas toe en meng dit tot een homogeen mengsel.
3. Maak uw handen nat en neem een beetje gepureerde aardappelen. Kneed het tot een cilinder en haal het eerst door het losgeklopte ei en dan door het paneermeel zodat alles goed blijft plakken.
4. Zet de kookplaat op en doe de kroketten in een braadpan met voldoende arachideolie.
5. Bak op ongeveer 180° tot ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken op keukenrol en serveer warm.
Inductiekookplaten

Gerelateerd product:

Inductiekookplaten

Wij bieden een brede keuze aan inductiekookplaten voor intuïtief en moeiteloos koken.

Gerelateerde recepten