Een klassieker uit de Indonesische keuken, opnieuw bekeken en lichter gemaakt in mediterrane stijl.
Ingrediënten
- Biologische kipfilet 400 gram
- Amandelmeel 100 gram
- Pindakaas 2 lepels
- Sojasaus 2 lepels
- Sjalot 2
- Limoen 1
- Zeezout een snufje
- Bamboe spiesjes 8
- Zonnebloemolie 4 lepels
Beschrijving
1. Snijd de kip in lange dunne reepjes
2. Rijg de kipreepjes op de stokjes
3. Giet het amandelmeel in een kom
1. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step1]()
1. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step1]()
2. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step2]()
2. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step2]()
3. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step3]()
3. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step3]()
4. Voeg de pindakaas en sojasaus toe
5. Snijd de sjalot fijn en voeg deze toe aan het mengsel
6. Bestrijk de spiesjes met een lepel met de amandel-pindacrème
4. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step4]()
4. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step4]()
5. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step5]()
5. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step5]()
6. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step6]()
6. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step6]()
7. Leg de spiesjes op de speciale Crisp Fry-plaat in de magnetron
8. Plaats de plaat in de holte
9. Stel de Crisp Fry-functie in, voer het gewicht in en druk op Start om te beginnen met koken
7. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step7]()
7. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step7]()
8. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step8]()
8. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step8]()
9. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step9]()
9. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step9]()
10. Klop ondertussen het limoensap met de olie en het zout los
11. Wanneer ze gaar zijn, verwijder je de spiesjes
12. Serveer met een beetje zeezout en limoensaus
10. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step10]()
10. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step10]()
11. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step11]()
11. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step11]()
12. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step12]()
12. ![Glutenvrije in amandelmeel gepaneerde kipsaté - step12]()
